Notre carte est renouvelée chaque semaine en fonction des arrivages, de la criée et des produits de saison.
Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits frais.
Notre carte des boissons et vins évolue au fil des saisons, et au gré des inspirations du chef.
Les midis, du 22 au 26 septembre (samedi à l'ardoise)
- Entrée: Velouté de champignons/Noisette/Café - Plat: Cabillaud/Butternut/Chorizo/Estragon OU Poitrine de cochon/Blette/Pois chiche/Citron confit/Sarriette Dessert: Amande/Figue/Sauge
A la carte - Thon/Ponzu/Mandarine
- Foie gras/Champignon/Raisin
- Filet de boeuf/Céleri/Jus noir
- Ris de veau/Carottes /Orange/Chicorée -Matcha/Chocolat fumé/Poire -Amande/Figue/Sauge
Amuse bouche Entrée: Thon/Ponzu/Mandarine
Plat: Filet de boeuf/Céleri/Jus noir
Dessert: Matcha/Chocolat fumé/Poire
Duo amuses bouches/ 1ère entrée: Foie gras/Champignon/Raisin
2ème entrée: Thon/Ponzu/Mandarine
Plat: Filet de boeuf/Céleri/Jus noir
Dessert: Matcha/Chocolat fumé/Poire
Trio amuses bouches Entrée: Foie gras/Champignon/Raisin
Plat Ris de veau/Carottes/Orange/Chicorée
Dessert Miel/Pollen/Citron OU Matcha/Chocolat fumé/Poire Trio mignardises
Solange est un restaurant à Lille gourmand et convivial. La cuisine se veut généreuse et créative, composée de produits locaux, avec un changement de menu toutes les semaines, autour de vins minutieusement sélectionnés.