Notre carte est renouvelée chaque semaine en fonction des arrivages, de la criée et des produits de saison.
Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits frais.
Notre carte des boissons et vins évolue au fil des saisons, et au gré des inspirations du chef.
Les midis, du mardi 24 au vendredi 27 mars.
Entrée : Poireaux & Lait Ribot & Mandarine
Plat : Paleron de bœuf & Polenta & Champignons
Dessert ou Fromage : Brioche perdue & Pomme & Crème d’Isigny & Confiture de lait ou Fromage travaillé
A la carte:
Entrée : Carpaccio de Saint Jacques & Huile de truffe & Parmesan
Plat : Ris de veau & Carottes et agrumes
Dessert : Chocolat & Noix de coco & Citron vert
Les soirs, du mardi 17 au samedi 21 mars.
Petit pois & Morilles & Amandes
Truite d’Artois & Ail des ours & Risotto d’asperge verte
Chocolat & Noix de coco & Citron vert
Petit pois & Morilles & Amandes
Tataki de thon & Cinq épices & Agrumes
Filet de bœuf fumé & Légumes vert & Burrata & Jus de veau à la verveine
Fraise & Rhubarbe & Yaourt
Solange est un restaurant à Lille gourmand et convivial. La cuisine se veut généreuse et créative, composée de produits locaux, avec un changement de menu toutes les semaines, autour de vins minutieusement sélectionnés.
